Whisky

Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten damit die Seele Lust hat darin zu wohnen. Winston Churchill

Destillation

Die vergorene Maische wird genau wie alle anderen Destillate auch in der Brennblase destilliert. Dies macht bei uns ausschließlich Martin Brosamer.


Durch seine jahrelange Erfahrung gelingt es ihm bereits beim Destillieren den guten Mittellauf für die Holzfasslagerung von dem anderen Destillat zu trennen. Denn nur das Beste kommt ins Holzfass. Nach dem destillieren ist der Whisky nichts anderes als ein Getreidebrand. Erst durch die Lagerung im Holzfass wird daraus ein Biberacher Whisky.